野芝麻叶酱菜,肝调养调理,肾调养调理,便秘调理,卤酱菜
菜品：
野芝麻叶酱菜 
工艺：
腌 
口味：
 
类别：
肝调养调理  肾调养调理  便秘调理  卤酱菜 
主料：
芝麻叶 750克   
辅料：
 
调料：
酱油200克  大蒜30克  辣椒粉50克  姜20克  白砂糖30克  芝麻20克 各适量  
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 制作工艺
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1.选出新鲜且较硬的野芝麻叶,一张一张洗净控干,然后10张一组,用棉线从根部捆好。
2.把蒜末,姜末,辣椒末,白糖,芝麻粒放进浓酱油里搅匀做成调料酱,在每张叶子上均匀地抹上调料酱,使之咸淡适宜。
3.把抹好的调料的野芝麻叶整齐地装进备好的坛子中,用石头压上,将剩余的调料酱也一起倒进坛中。
4.2-3天后,把酱油汁倒出,煮开后晾凉,再到进坛子里,2-3天后再反复一次,约一周后叶子就会变黄,此时即告腌好了。
 工艺提示
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1.　本品可加适量冰块口感更好。
2.　还可放入冰箱内降温，口感同样。
 菜品口感
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嫩咸香。
 食用方法
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早餐|中餐|晚餐|零食
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