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菜品:
无花果生鱼汤 
工艺:
煮 
口味:
 
类别:
主料:
草鱼 700克   
辅料:
无花果 8克 西洋参 50克   
调料:
3克  植物油20克  4克 各适量  
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 制作工艺
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1 .生鱼剖洗干净,用油稍煎去腥味。
 工艺提示
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本品需鸡汤约2000毫升,口感更好。
 菜品口感
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此面汤清色美,鲜嫩可口,面片软韧。
 食用方法
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早餐|中餐|晚餐
 食谱相克
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西洋参:本品与藜芦相克。
 食谱营养
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草鱼:草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;并具有暖胃和中、平肝祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效,主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。
无花果:无花果含有人体必需的多种氨基酸,维生素a、b、c、e,生物素,钙、磷、钾等矿物质,柠檬酸,延胡索酸,琥珀酸,奎宁酸,脂肪酶,蛋白酶等。无花果不仅可以当水果鲜食,也可以用于烹饪菜肴。无花果可用于治疗痔疮、咽喉肿痛、痢疾、小便不利、创伤等症。无花果可以缓解眼部疲劳,消除眼袋;可以使皮肤保持滋润,有光泽。
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