党参田七炖鸡,气血双补调理,冠心病调理,补虚养身调理,营养不良调理
菜品:
党参田七炖鸡 
工艺:
原炖 
口味:
 
类别:
主料:
肉 100克   
辅料:
党参 15克 三七 10克   
调料:
大葱5克  3克  2克  黄酒5克 各适量  
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 制作工艺
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1. 先将田七研成细粉,备用。2. 将党参切片,用纱布袋装后扎口,与鸡肉同入锅,加水适量,加葱、姜、精盐、料酒,用文火炖至肉烂,加入田七粉,拌匀即成。用法:佐餐,当菜食用,每日1次或隔日1次,连续半个月以上。
 工艺提示
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羊肉更适宜选黄羊肉。
 菜品口感
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色泽金黄,鲜嫩适口,香味浓郁。
 食用方法
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早餐|中餐|晚餐|零食
 食谱相克
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鸡肉:鸡肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;
与芝麻、菊花同食易中毒;
与李子、兔肉同食,会导致腹泻;
与芥末同食会上火。

党参:不宜与藜芦同用。
 食谱营养
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鸡肉:鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。且鸡的全身都是药,有益五脏,补虚损,补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等证。一般人群均可食用,老人,病人,体弱者更宜食用。
党参田七炖鸡,气血双补调理,冠心病调理,补虚养身调理,营养不良调理