人参地黄炖蜜糖,脾调养调理,补气调理
菜品：
人参地黄炖蜜糖 
工艺：
隔水炖 
口味：
 
类别：
脾调养调理  补气调理 
主料：
人参 15克  生地黄 90克  茯苓 60克   
辅料：
 
调料：
蜂蜜30克 各适量  
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 制作工艺
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1. 生地黄洗净，切成小粒；茯苓（选用白茯苓）洗净，碎成小粒，一起放锅内，加清水适量煲1小时，汤约1碗半，用炖盅盛装。2. 人参（高丽参）洗净，切片，放入盛有生地黄、白茯苓汤的炖盅内，炖盅加盖，文火隔水炖3～4小时，取出待稍凉，加入蜜糖溶化后饮用。
 工艺提示
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用料中的苎麻根选用干苎麻根用量为30克，若选用鲜品苎麻根则用量为60至90克。
 菜品口感
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软嫩咸香，清鲜适口。
 食用方法
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早餐|中餐|晚餐
 食谱相克
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人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，
生地黄：本品与萝卜葱白、韭白、薤白相克。
茯苓：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。
人参地黄炖蜜糖,脾调养调理,补气调理