1. 将黄芪、薏苡仁洗净，凉干水后略炒；2. 杜仲洗净；3. 乌龟用开水烫，去龟壳，肠脏，洗净，斩件；4. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量；5. 武火煮沸后，文火煮1小时，放代盐调味即可。

银耳又称雪耳。

味道美，又有益补。

中餐|晚餐

乌龟：龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。
黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。

乌龟：乌龟肉营养丰富，含丰富蛋白质、矿物质等，乌龟蛋白有一定的抗癌作用，能抑制肿瘤细胞，并可增强机体免疫功能。龟肉味甘、咸、性平，具有养阴补血、益肾填精、止血之功效。
薏米：薏苡仁含丰富的碳水化合物，其主要成分为淀粉及糖类，并含有脂肪、蛋白质、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、维生素b1等营养物质。薏苡仁能抑制痛细胞的增殖，可供多种恶性肿瘤之人食用；还有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用；并有利水渗湿、健脾、除痹、清热排脓之功效。