水爆羊肚(二),私家菜,补气调理,胃炎调理,补虚养身调理,健脾开胃调理
菜品：
水爆羊肚(二) 
工艺：
水爆 
口味：
羊肚脆嫩，鲜香味浓。 
类别：
私家菜  补气调理  胃炎调理  补虚养身调理  健脾开胃调理 
主料：
羊肚 500克   
辅料：
韭菜花 30克   
调料：
腐乳（红）10克  酱油10克  香油20克  味精3克  大葱10克  醋10克 各适量  
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 制作工艺
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1.将羊肚撕去浮油，掺些盐、醋拌匀，用手搓洗，再用清凉水漂洗干净，切丝待用。
2.把韭菜花等调料检分装两只碗内。
3.水烧开，用筷子夹肚丝入锅、煮熟，蘸汁食用即可。
 工艺提示
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阳藿为贵州地区一种常见野菜，一般在每年6-9月采摘。
 菜品口感
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羊肚脆嫩，鲜香味浓。
 食用方法
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早餐|中餐|晚餐|零食
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