制作工艺
1. 将猪腰切开，剔去筋膜臊腺，洗净，切成腰花块；2. 黄花菜用水泡发，撕成小条；3. 葱姜蒜切末，备用；4. 炒锅内把油烧热，先煸炒葱末、姜末、蒜末；5. 再爆炒猪腰，至变色熟透；6. 加黄花菜、盐，煸炒片刻，加芡粉，至汤汁明透即可。
工艺提示 枸杞叶又称枸杞头。
菜品口感 嫩脆适中，味道清香。
食用方法
顿食或分顿食。
健康提示 养血平肝，补紧通乳，适用于肾虚腰痛、耳鸣、产妇乳少等。