冰拌哈密瓜,甜品/点心
菜品:
冰拌哈密瓜 
工艺:
拌 
口味:
甜酸适口。 
类别:
主料:
哈密瓜 300克   
辅料:
李子 200克   
调料:
 
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 制作工艺
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李子(红、青李子各100克)洗净切块,哈密瓜肉切块,与冰块100克搅打成冰沙,装入盘中即成。
 工艺提示
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因有过油煎制过程,需准备植物油约100克。
 菜品口感
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甜酸适口。
 食用方法
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早餐|中餐|晚餐|零食
 食谱相克
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李子:李子忌与蜂蜜、鸭蛋、雀肉、鸡肉、青鱼等一同食用。
 食谱营养
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哈密瓜:哈密瓜风味独特,富有营养。哈密瓜的干物质中,含有4%~5%的糖份(萄糖、果糖、蔗糖)容易被人体吸收利用。适当多吃哈密瓜有益健康。哈密瓜性凉,不宜吃得过多,以免引起腹泻。
李子:李子是中国的传统果品之一。鲜果中含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、胡萝卜素等多种维生素和矿物质,另含多种氨基酸、天门冬素等。李子对肝病有较好的保养作用。唐代名医孙思邈评价李子时曾说:“肝病宜食之”。李子中的维生素b有促进血红蛋白再生的作用,贫血者适度食用李子对健康大有益处。李子的悦面养容之功十分奇特,经常食用鲜李子,能使颜面光洁如玉,实为现代美容养颜不可多得的天然精华。李子酒就有“驻色酒”之称。李子易助湿生痰,不宜多食,尤其脾胃虚弱者应少食。

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