酱白菜,卤酱菜
菜品：
酱白菜 
工艺：
酱 
口味：
咸甜味。 
类别：
卤酱菜 
主料：
白菜 5000克   
辅料：
 
调料：
黄酱1000克  酱油2500克  白砂糖250克 各适量  
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 制作工艺
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1.将白菜洗净，晒到三成干。
2.加入黄酱，盐，糖装入坛内30天，取出后即可食用。
 工艺提示
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主料中的胡萝卜选择腌制过的。
 菜品口感
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咸甜味。
 食用方法
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