菜品：
薄荷粥 
工艺：
煮 
口味：
 
类别：
防暑调理  清热去火调理  夏季养生调理  快餐/主食 
主料：
粳米 100克   
辅料：
薄荷 15克 金银花 10克   
调料：
白砂糖10克 各适量  
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 制作工艺
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1.　粳米淘洗干净，浸泡半小时，沥干水分；2.　薄荷、银花分别去杂质，淘洗干净；3.　薄荷、银花一起放入锅内，加适量冷水煎熬10分钟，滤渣取汁；4.　将粳米放入药汁中，加冷水适量，先用旺火烧沸，然后改小火煮至米烂粥稠；5.　食用前调入白糖拌匀即可。
 工艺提示
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花椒油：炒锅内放入适量植物油烧热，放入花椒炸出香味，捞出花椒即可。
 菜品口感
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色彩分明，饭嫩菜香。
 食用方法
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早餐|中餐|晚餐
 食谱相克
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粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。
 食谱营养
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粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。