1. 将咸芥菜头切成丝，用凉水泡去咸味，沥干；2. 将芝麻用微火炒熟磨碎；3. 将泡好的芥菜捞出放入盆中，用上述调料拌匀，装盘即成。

1.主料中的糯米、大米分别为吊浆；配料中的芝麻炒熟芝麻；冬瓜、樱桃、橘、萝卜都是蜜饯好的。2.吊浆的制法是：将磨出来的米浆装入洁净的布袋内，悬吊滴干水分，即可。还有一种方法是，米浆装袋后，放在磨架上，铺上一块木板，压上石头，压至滴干水分，即可。3.将所要蜜饯的水果和蔬菜处理干净后，用糖腌、糖煮，冷却，晒干，即可。

此糕黏软油润，馅料多样。

中餐|晚餐