梅苏糖,呕吐调理,清热解毒调理,防暑调理,夏季养生调理,药膳调理
菜品：
梅苏糖 
工艺：
其他 
口味：
 
类别：
呕吐调理  清热解毒调理  防暑调理  夏季养生调理  药膳调理 
主料：
白砂糖 500克  乌梅 250克  紫苏叶 50克   
辅料：
 
调料：
 
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 制作工艺
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1.先将乌梅取肉用清水洗净；紫苏叶洗净碾碎成细粉。
2.把白砂糖放在锅中，加水少许，以小火煎熬至较稠时，加入乌梅肉、苏叶粉调匀，即停火。
3.趁热将糖倒在表面涂过食油的大搪瓷盘中，待稍冷将糖压平，用刀划成小块，冷却后即成棕色梅苏糖。
 工艺提示
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调料中的植物油作炸料用，所以宜准备比实际消耗量多一些。
 菜品口感
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色泽碧绿，味道清香，质量极佳，是炎夏早点之美食。
 食用方法
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早餐|中餐|晚餐
 食谱相克
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乌梅：忌与猪肉同食
紫苏叶：紫苏叶不可同鲤鱼食，生毒疮。
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