番茄洗净去皮、蒂，切成小块，抽入榨汁器榨成汁后，倒杯中，加少许白糖即可饮用。夏季加冰块，口感更好。

1. 不宜过早放入番茄丁，以免煮烂，酸味太重。
2. 青豆应选大而嫩的，中间夹杂的老豆应去掉。

蟹肉鲜美，汤汁浓鲜。

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番茄：西红柿忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉同食。

番茄：西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、b族维生素和维c，其中的维生素p含量是蔬菜之冠，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作。丰富的番茄红素能清除自由基，预防前列腺癌；尼克酸可维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。同时多吃番茄还具有抗衰老作用，能使皮肤保持白皙。