制作工艺
1.将鹿角菜、石菖莆同放锅中，加水略煮一下停火；2.浸泡半小时后，将鹿角菜、石菖蒲捞出，切成段，放入盘中；3.调入精盐、味精、醋、香油，再淋加原浸泡液少许，拌匀即可。
工艺提示 本品有过油炸过程，需备花生油约1500克。
本品需玻璃纸数张。
本品需玻璃纸数张。
菜品口感 果料多样,，奶香浓郁，甜酸味美，风格迥异，
食用方法
佐餐食用。
健康提示 化痰散结，开窍增智。