1. 白豆蔻去壳，研成细粉；2. 牛奶倒入锅中，用中火烧沸；3. 加入白豆蔻粉，用小火煮5分钟，熄火；4. 待牛奶稍稍冷却，把白糖加入牛奶内，搅匀即成。
制作工艺
工艺提示 这款饭是拌成的，不是炒成的，因为自始至终有用火加热，不但不用火，反倒放入冰箱一会儿，这款“洋饭”因而更具特色。
菜品口感 清凉爽口，酸甜味美，是夏季别有特色的冷食。
食用方法
早餐|中餐|晚餐