制作工艺
1.将胡椒、吴茱萸、高良姜烘干，研为末。2.猪脾洗净，切碎，炒熟。3.猪脾一半滚药末，另一半作馅包馄饨。
工艺提示 陈酒是指当年生产，至少贮存3年以上的老黄酒。
菜品口感 清香爽口，佐酒佳肴。
食用方法
药汁吞服，馄饨嚼食。
健康提示 温中散寒。适用于寒疟时发、寒多热少只寒不热等症。