制作工艺
将大豆在凉水中泡展，再用开水烫一下，锅内添油烧热，放入各种调料，炒拌均匀，再倒入烫过的大豆，加150克水焖至入味，豆熟透，汤汁收干即成。
工艺提示 本品加入冰片口感更好。
菜品口感 香甜可口。
食用方法
早餐|中餐|晚餐|零食
食谱相克 大豆：黄豆不宜与猪血、蕨菜、虾皮、猪肝、酸奶同食。
食谱营养 大豆：大豆含有丰富营养元素，具有增强机体免疫功能、防止血管硬化、治缺铁性贫血、降糖、降脂的功效。