水晶莲子,高血压调理,防癌抗癌调理,神经衰弱调理,补虚养身调理,甜品/点心
菜品：
水晶莲子 
工艺：
冻 
口味：
澄清透明，形状美观，酥糯香甜。 
类别：
高血压调理  防癌抗癌调理  神经衰弱调理  补虚养身调理  甜品/点心 
主料：
莲子 300克   
辅料：
 
调料：
琼脂100克  冰糖250克  糖桂花20克 各适量  
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 制作工艺
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1.将水发莲子用竹签捅去莲心，洗净。
2.将冻粉、冰糖、桂花一同入锅，加适量清水煮开，待冰糖、冻粉溶解，倒入莲子煮透入味，再倒在大盘子内，冷却后放入冰箱凝结成冻，取出切片，摆盘即可。
 工艺提示
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松花蛋又称皮蛋；荸荠又称马蹄。
 菜品口感
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澄清透明，形状美观，酥糯香甜。
 食用方法
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早餐|中餐|晚餐|零食
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