制作工艺
1. 口蘑在盐浸泡片刻后洗净，待用；2. 将柠檬去皮榨汁；3. 将柠檬皮切丝备用；4. 将洗净的口蘑放入锅中翻炒五六分钟；5. 再淋入鲜榨柠檬汁，翻炒片刻后装盘；6. 最后在口蘑中放入碎香菜（切末），柠檬皮丝及精盐调味即可。
工艺提示 依此做法，可用“维c之星”猕猴桃做成果汁饮用；奶酪又称乳酪。
菜品口感 汤汁鲜香，羊肉酥软。
食用方法
早餐|中餐|晚餐|零食
健康提示 1. 蘑菇肉质柔软、肥嫩，味道鲜美可口，营养丰富，含蛋白质量较高；
2. 中医认为，蘑菇味甘，性凉，有益胃气、悦神、止呕泻等功效；
3. 现代医学发现，蘑菇还具有抗菌的作用，蘑菇中的核糖核酸可刺激人体产生干扰素，对病毒增殖也有抑制作用；
4. 因而，蘑菇能增强早孕期间准妈妈的抵抗力，与青柠同炒口味偏酸；
5. 适合早孕期间喜食酸味的准妈妈食用。
2. 中医认为，蘑菇味甘，性凉，有益胃气、悦神、止呕泻等功效；
3. 现代医学发现，蘑菇还具有抗菌的作用，蘑菇中的核糖核酸可刺激人体产生干扰素，对病毒增殖也有抑制作用；
4. 因而，蘑菇能增强早孕期间准妈妈的抵抗力，与青柠同炒口味偏酸；
5. 适合早孕期间喜食酸味的准妈妈食用。