山椒芋丝,活血化瘀调理,营养不良调理,祛痰调理
菜品：
山椒芋丝 
工艺：
炒 
口味：
色泽美观，咸鲜微辣，风味别致。 
类别：
活血化瘀调理  营养不良调理  祛痰调理 
主料：
魔芋 300克   
辅料：
红辣椒 35克   
调料：
花椒3克  盐3克  味精2克  猪油（炼制）25克 各适量  
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 制作工艺
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1. 魔芋丝入沸水锅焯去碱涩味，捞出；2. 红椒洗净切粒备用；3. 锅内放入猪油烧热，下花椒炒香，加入鲜汤、魔芋丝、盐、味精，用中火慢烧入味，汁水将干时加入红椒粒，起锅即成。
 工艺提示
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烹制前一定要将魔芋丝焯水，以除去涩味。
 菜品口感
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色泽美观，咸鲜微辣，风味别致。
 食用方法
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中餐|晚餐
山椒芋丝,活血化瘀调理,营养不良调理,祛痰调理