紫苏炒田螺,利尿调理,理气调理,清热去火调理
菜品：
紫苏炒田螺 
工艺：
炒 
口味：
 
类别：
利尿调理  理气调理  清热去火调理 
主料：
田螺 220克   
辅料：
紫苏叶 10克   
调料：
盐3克 各适量  
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 制作工艺
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1. 将紫苏叶洗净，切碎，田螺(先用清水养三天，并需常换水以除去泥污)，斩去少许田螺，洗净干水；2. 起油锅，下紫苏炒几番，放田螺炒几番后，放盐炒熟即可。
 工艺提示
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1. 本品需熊猫豆100克，如果没有熊猫豆，也可用豆代替。
 菜品口感
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软烂面香，甜润适口。
 食用方法
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中餐|晚餐
 食谱相克
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田螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
紫苏叶：紫苏叶不可同鲤鱼食，生毒疮。
 食谱营养
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田螺：螺肉含有丰富的蛋白质、铁和钙等营养元素，具有清热，解暑，利尿，止渴，醒酒的功效，常吃田螺肉，可以滋阴补肾， 明目、增强肌肉弹性，使皮肤光滑细嫩，有多种保健功能。

紫苏炒田螺,利尿调理,理气调理,清热去火调理