蛋黄粥,婴儿食谱,快餐/主食
菜品:
蛋黄粥 
工艺:
煮 
口味:
 
类别:
主料:
稻米 100克   
辅料:
蛋黄 30克   
调料:
 
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 制作工艺
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1. 大米淘洗干净,放入锅内,加水用旺火煮;2. 转微火熬成黏粥;3. 鸡蛋煮熟后,取蛋黄放入碗内;4. 捣碎后加入粥锅内,煮几分钟即可。
 工艺提示
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粥要熬至黏稠;米要煮烂;蛋黄研碎后再放入锅内煮;
2. 这是一道既适合宝宝吃,又简单好做的粥;
3. 妈妈可以给自己一个忙中偷闲的机会,做一顿好吃的“偷懒粥”;
 菜品口感
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蛋饼色泽美观,软嫩鲜美,营养全面。
 食用方法
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早餐|中餐|晚餐|
 食谱相克
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稻米:大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
鸡蛋黄:鸡蛋黄不能与白糖、豆浆、兔肉同食。
 食谱营养
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稻米:大米具有很高营养功效,是补充营养素的基础食物;大米可提供丰富b族维生素;大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
鸡蛋黄:蛋黄中含有丰富的脂肪、卵磷脂、胆固醇、钙、磷、铁等物质;同时含有丰富的高生物价蛋白质;而且维a、维d、维b含量也较多;其中的卵磷脂被人体消化后可以避免智力衰退,增强记忆力,同时还是老年性痴呆的克星;可促进肝细胞再生,提高人体血浆蛋白的含量,促进机体的新陈代谢,增强免疫力;鸡蛋黄性味甘温,有滋阴、宁心安神的作用,治疗阴虚引起的心烦不寐、胃逆呕吐。
蛋黄粥,婴儿食谱,快餐/主食