1. 西瓜皮洗净，切细丝，用纱布绞出汁液；2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；3. 将粳米放入锅内，加入约1000克冷水，置旺火上烧沸，改用小火煮45分钟后；4. 锅内放入西瓜汁液及冰糖拌匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。
制作工艺
工艺提示 党参最好用潞党参；当归用秦归的归头或归身。
菜品口感 此元宵色彩分明，口感独特，营养丰富。
食用方法
早餐|中餐|晚餐
食谱相克 粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。
食谱营养