1. 将香蕉去皮，每个片成三片；2.  沾匀干面粉；3. 将余下面粉加水、白糖搅成糊状；4. 将香蕉片拖上一层面糊，再沾匀面包渣按实；5. 勺内加油烧五成热，下入香蕉片炸透捞出；6. 摆入盘内即成。

本品有油炸过程，需备大油约500克。

包泽金黄，外酥里嫩，绵软甘香。

早餐|中餐|晚餐|零食

香蕉：香蕉不宜和红薯同食。

香蕉：香蕉营养高、热量低，是相当好的营养食品。它含有蛋白质，糖，淀粉，果胶，各种维生素，还含有钙、磷、铁等矿物质。香蕉有润肠通便，润肺止咳，清热解毒，助消化和滋补的作用。香蕉富含维生素a，可以有效维护皮肤毛发的健康，对防治手足皮肤皲裂十分有效，还能令皮肤光润细滑。香蕉含有很高的钾，对心脏和肌肉的功能有益。最合营养标准又能为人脸上增添笑容的水果是香蕉，它含有泛酸等成分，是人体的开心激素，能减轻心理压力，解除忧郁，令人快乐开心。睡前吃香蕉，还有镇静的作用。香蕉可以预防中风和高血压，起到降血压，保护血管的作用。


小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。