制作工艺
1.将羊脑放清水中洗净，轻轻撕去脑膜，放入沙锅内。2.枸杞子洗净，放入沙锅内。3.沙锅内注入羊肉汤、味精、盐、胡椒粉，炖至羊脑熟，装入碗内即成。
工艺提示 本品需羊肉汤适量。
菜品口感 此饺鲜咸，清淡适口。
食用方法
早餐|中餐|晚餐
食谱相克 枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。