1. 将冬瓜洗净，去皮；2. 冬瓜切成3厘米长、2厘米宽、1厘米厚的片块；3. 葱姜切末；淀粉加水调成湿淀粉；4. 炒勺内加油，烧至四成热时，加葱末、姜末、面酱炒散；5. 加入冬瓜、酱油、清汤，用小火烧至冬瓜软烂；6. 加入味精，用湿淀粉勾芡，盛盘即可。

1.　本品可加适量冰块口感更好。
2.　还可放入冰箱内降温，口感同样。

罗宋汤是罗宋人（俄罗斯人）常喝的，所以叫罗宋汤。

中餐|晚餐

冬瓜：冬瓜忌与鲫鱼、滋补药同食。

冬瓜：冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津、清降胃火，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同时冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。此外冬瓜还有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。