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菜品:
香甜番薯片 
工艺:
烤 
口味:
 
类别:
主料:
甘薯 250克   
辅料:
 
调料:
白砂糖120克  黄油25克 各适量  
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 制作工艺
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1.山芋去皮,切厚片。
2.将白糖、水放在深盘内,加入黄油、山芋片,放入炉内高火5分钟,取出,淋上汁液即可。
 工艺提示
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要选用熟透的香蕉,洗干净;生香蕉有涩味,不能给婴儿喂食。
 菜品口感
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绿白色、鲜嫩爽滑、入口微辣,口味鲜咸。
 食用方法
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早餐|中餐|晚餐|零食
 食谱相克
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甘薯:红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
 食谱营养
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甘薯:红薯味道甜美,营养丰富,又易于消化,可供大量热能,有的地区把它作为主食。红薯含有独特的生物类黄酮成分,这种物质既防癌又益寿,它能有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生。并且红薯对人体器官粘膜有特殊的保护作用,可抑制胆固醇的沉积,保持血管弹性,防止肝肾中的结缔组织萎缩,防止胶原病的发生。同时它还是一种理想的减肥食品。它的热量比大米低,而且因为其富含膳食纤维,而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。
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