制作工艺
1.将鲢鱼去鳞、鳃、内脏洗净，在鱼身两侧打上斜刀；党参洗净备用；大葱洗净切段；姜洗净切片备用。
工艺提示 白酒最好选用高粱酒。
菜品口感 咸鲜香，有元蛤汤味
食用方法
早餐|中餐|晚餐|零食
食谱相克 食谱营养 鲢鱼：鲢鱼有健脾补气、温中暖胃的功效；鲢鱼含有丰富的胶质蛋白对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效，是女性美容不可忽视的佳肴。