香茗粥,脾调养调理,补气调理,胃调养调理,老人食谱,补虚养身调理
菜品：
香茗粥 
工艺：
煮 
口味：
 
类别：
脾调养调理  补气调理  胃调养调理  老人食谱  补虚养身调理 
主料：
粳米 100克   
辅料：
茶叶 15克   
调料：
姜3克 各适量  
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 制作工艺
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1. 将茶叶用温水浸泡，然后滗去水。2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，沥干水分备用。3. 取锅加入少量冷水，将茶叶倒入煎煮，取浓汁备用。4. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米、姜放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮，待粥将成时加入浓茶汁，略煮即成。
 工艺提示
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冬笋尖脆，不可久煮多偏，旺火热油，瞬间即成，质地脆嫩，口味鲜美。
 历史文化
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湖南是冬笋的主要产区之一，湘西山区人民尤喜食笋。此莱是以冬笋尖为主料制成，白中带红，脆嫩鲜辣，富有浓郁的地方特色。
 食用方法
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早餐|中餐|晚餐
 食谱相克
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粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。
茶叶：茶叶不宜和人参、西洋参、白糖、肉一起食用。
吃肉食忌饮茶，否则会导致便秘；
茶不可加白糖饮用易加重心脏负担。
 食谱营养
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粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

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