制作工艺
猪腰去臊腺，洗净；刀豆子捣放入猪腰内，外裹荷叶，放灰火中煨熟。
工艺提示 雪蛤膏又称蛤什蚂。
菜品口感 成菜色泽红亮，肉质绵软化渣，辛香味浓郁，风味独特。
食用方法
每晚1次服完。
健康提示 1. 温中益肾补元。适用于肾痛。
2. 胃热甚者慎用。
2. 胃热甚者慎用。