1. 将猪肚洗净，内装党参，缝合好。2. 放入汤碗内，加各种辅料除香料，上屉蒸熟，取出用刀切成丝，淋上香油，用葱末，姜丝，蒜丝拌匀，即可食用。
制作工艺
工艺提示 也可用人参代替党参，用量减为10克。
菜品口感 酸辣嫩，味鲜美。
食用方法
早餐|中餐|晚餐|零食
食谱相克 党参：不宜与藜芦同用。
食谱营养 猪肚：猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。