制作工艺
先将人参切成薄片，放入保温杯内，用开水闷泡半小时。
工艺提示 人参选用生晒参。
菜品口感 肉质软嫩，汤汁鲜美。
食用方法
早晨空腹或晚上临卧煎前温饮之，饮完后加水再泡，最后将人参嚼碎吃下。
食谱相克 人参：不可同萝卜、茶叶、藜芦、山楂一起食用。