黄精瘦肉汤,补气调理,自汗盗汗调理,补虚养身调理,健脾开胃调理,药膳调理
菜品:
黄精瘦肉汤 
工艺:
煮 
口味:
 
类别:
主料:
猪肉(瘦) 60克   
辅料:
黄精 50克 党参 50克 山药(干) 20克   
调料:
3克 各适量  
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 制作工艺
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黄精、党参、淮山、猪瘦肉洗净,放入瓦锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮2小时,调味即可,随量饮用。
 工艺提示
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若无大蒜,可用薤白代之。
 菜品口感
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香糯可口
 食用方法
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早餐|中餐|晚餐
 食谱相克
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猪肉(瘦):猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
牛奶与瘦肉不合适同食,因为牛奶里含有大量的钙,而瘦肉里则含磷,这两种营养素不能同时吸收,国外医学界称之为磷钙相克。钙磷最佳比为1:1到1:1.5之间,此时互相促进吸收。
黄精:黄精忌酸、冷食物。
党参:不宜与藜芦同用。
山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。
 食谱营养
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猪肉(瘦):猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;猪精肉相对其它部位的猪肉,其含有丰富优质蛋白,脂肪、胆固醇较少,一般人群均可适量食用。
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