制作工艺
1.青豆洗净；2.太子参、黄芪洗净灰渣，烘干研成粉末；3.净锅置火上，倒入油，烧至六成热，加入青豆炒变色；4.加鲜汤、中药末，改用中小火，盖上盖，焖至青豆熟时，加味精、盐调味。
工艺提示 1. 要用肥厚的茭白制作；
2. 注意下主料，调料的顺序。
2. 注意下主料，调料的顺序。
菜品口感 清香可口
食用方法
中餐|晚餐
食谱相克 黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
食谱营养 青豆：青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用；青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。