1. 水萝卜去掉毛根洗净；2. 用刀背拍酥，直刀切成丁，放入盘中；3. 撒入精盐拌匀；4. 再浇入酱油、醋、香油即成。

若喜食酸者可多放酸菜。

脆嫩鲜香。

早餐|中餐|晚餐|零食

水萝卜：萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食；
服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用；
忌与橘子、柿子同食。

水萝卜：萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。