清炒双油,私家菜,减肥瘦身调理,明目调理,健脾开胃调理
菜品：
清炒双油 
工艺：
清炒 
口味：
色泽淡雅，蒜香浓郁。 
类别：
私家菜  减肥瘦身调理  明目调理  健脾开胃调理 
主料：
油菜 250克  油皮 50克   
辅料：
红辣椒 30克   
调料：
植物油20克  料酒10克  大蒜15克  盐3克  味精1克 各适量  
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 制作工艺
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1.油菜洗净切段；油豆腐皮切条；红尖椒切斜片；蒜拍扁。
2.炒锅放油烧热，爆香蒜和红尖椒，放入菜梗与油豆腐皮翻炒，片刻后倒入菜叶拌炒，放盐调味，烹入料酒、加味精略炒片刻即可。
 工艺提示
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本菜的中豆腐选用的是盒豆腐一盒
 菜品口感
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色泽淡雅，蒜香浓郁。
 食用方法
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早餐|中餐|晚餐|零食
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