素炒小白菜,私家菜,学龄前儿童食谱,学龄期儿童食谱,青少年食谱,老人食谱,清热去火调理,学生膳食
菜品：
素炒小白菜 
工艺：
清炒 
口味：
本菜颜色油绿，味道鲜美。 
类别：
私家菜  学龄前儿童食谱  学龄期儿童食谱  青少年食谱  老人食谱  清热去火调理  学生膳食 
主料：
小白菜 250克   
辅料：
 
调料：
酱油15克  植物油10克  姜5克  盐5克 各适量  
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 制作工艺
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1. 将小白菜理齐、洗净、切成长3厘米的段；2. 锅中加入植物油烧热，加姜先炒几下；3. 再放入小白菜旺火快炒至半熟；4. 加入酱油和盐，再炒几下装盘即可。
 工艺提示
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因有过油炸制过程，需准备花生油约500克。
 菜品口感
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本菜颜色油绿，味道鲜美。
 食用方法
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早餐|中餐|晚餐
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