1.将肺子切丝装盘，用热油把干红辣椒丝炸酥，倒肺丝上。
2.用各种调料兑好的汁浇上，加入香菜，拌匀即成。
制作工艺
工艺提示 本品需热水适量。
菜品口感 辣、香。
食用方法
早餐|中餐|晚餐|零食
食谱相克 猪肺：猪肺不宜与白花菜、饴糖同食。
食谱营养 猪肺：猪肺有补虚、止咳、止血之功效，可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症；常人不必多食。