榨菜拌腐皮,私家菜,学龄期儿童食谱,青少年食谱,骨质疏松调理,小儿佝偻病调理
菜品：
榨菜拌腐皮 
工艺：
拌 
口味：
味鲜耐嚼，咸中微辣。 
类别：
私家菜  学龄期儿童食谱  青少年食谱  骨质疏松调理  小儿佝偻病调理 
主料：
油皮 500克   
辅料：
榨菜 30克   
调料：
酱油10克  白砂糖10克  味精2克  姜10克  香油20克 各适量  
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 制作工艺
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1.豆腐皮洗净，切成0.5厘米宽、3厘米长的丝，放入沸水中烫过，捞出挤去水分，放在盘内；榨菜洗净切成细末，放在豆腐皮上；姜洗净去皮切成末。
2.酱油、白糖、味精、姜末和香油调匀，浇在榨菜上即成。
 工艺提示
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将腊肉放入高汤中，慢火煨制效果更好。
 菜品口感
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味鲜耐嚼，咸中微辣。
 食用方法
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早餐|中餐|晚餐|零食
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