家常土豆丝,私家菜,便秘调理,减肥瘦身调理,健脾开胃调理
菜品：
家常土豆丝 
工艺：
生炒 
口味：
土豆丝爽脆，微辣适口。 
类别：
私家菜  便秘调理  减肥瘦身调理  健脾开胃调理 
主料：
土豆 250克   
辅料：
 
调料：
大葱5克  豆瓣辣酱10克  盐3克  酱油5克  味精1克  植物油50克 各适量  
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 制作工艺
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1. 土豆去皮洗净，切成粗细均匀的粗丝，放在清水中浸漂，炒前捞出。2. 锅放在旺火上，倒入菜油，烧至六成热时，下豆瓣辣酱炒香至油成红色，放入土豆丝快速翻炒，加精盐、葱段、酱油、味精、少量鲜汤炒匀，炒至土豆丝刚熟，起锅装盘而成。
 工艺提示
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在炒牛肉时加点梨汁，牛肉会更易煮烂。
 菜品口感
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土豆丝爽脆，微辣适口。
 食用方法
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早餐|中餐|晚餐
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