制作工艺
1. 韭菜洗净去头部粗段及尾部须段，切小段；2. 嫩姜洗净，切小段；3. 在韭菜、嫩姜中加白糖，加水一起放入水果汁中打，待匀沥去渣饮汁。
工艺提示 可可泥是可可豆经碾磨后流出的液态膏体，可备少许。
菜品口感 色艳、肉嫩，味香
食用方法
早餐|中餐|晚餐
食谱相克 韭菜：韭菜不宜与酒、菠菜、蜂蜜、牛肉同食。
食谱营养 韭菜：韭菜为辛温补阳之品，含有一定量的锌元素，能温补肝肾，因此在药典上有“起阳草”之称，可与现今的“伟哥”媲美。此外，韭菜含有挥发性精油及含硫化合物，具有促进食欲和降低血脂的作用，对高血压、冠心病、高血脂等有一定疗效。含硫化合物还具有一定杀菌消炎的作用。韭菜含有较多的膳食纤维，能促进胃肠蠕动，可有效预防习惯性便秘和肠癌。这些膳食纤维还可以把消化道中的头发、沙砾、金属屑甚至是针包裹起来，随大便排出体外，有“洗肠草”之称。同时韭菜还有温中行气、散血解毒、保暖、健胃的功效。