干炒苦瓜,家常菜,单身食谱
菜品：
干炒苦瓜 
工艺：
干炒 
口味：
清淡爽口。 
类别：
家常菜  单身食谱 
主料：
苦瓜 500克   
辅料：
红辣椒 10克 榨菜 10克   
调料：
植物油20克  盐2克  味精2克  料酒8克 各适量  
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 制作工艺
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1. 将苦瓜一剖两半，去瓤，洗净，斜切成薄片；2. 青红尖辣椒洗净去蒂、籽，切成末；3. 榨菜洗净切成末； 4. 炒锅置火上，加油烧热；5. 放入苦瓜片，炒至半熟时；6. 下入青红尖辣椒末、榨菜末拌炒；7. 待水分炒干后，加入精盐、味精调味，烹入料酒即成。
 工艺提示
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此菜可配食花卷。
 菜品口感
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清淡爽口。
 食用方法
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早餐|中餐|晚餐
干炒苦瓜,家常菜,单身食谱