1.花生仁洗净，放入清水锅内小火煨， 直至喷香酥软，放入精盐调节口味，捞出装盘。
2.取芦荟叶肉，用干净清水煮烧后取出，切成丁块，铺摆在花生仁上即成。
制作工艺
工艺提示 本品有过油炸过程，需备猪油约750克。
菜品口感 香酥可口。
食用方法
早餐|中餐|晚餐|零食
食谱相克 花生仁（生）：花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻；花生不可与香瓜同食。
食谱营养 花生仁（生）：花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素e、烟酸、维生素k、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用；其性平，味甘；入牌、肺经；具有醒牌和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。