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野韭菜拌香干
野韭菜拌香干所含营养素,此数据只是理论值,不计烹饪过程的营养损耗。
热量
441.01
千卡
蛋白质
32.06
克
脂肪
26.37
克
碳水化合物
36.26
克
叶酸
1.5
微克
善食纤维
17.21
克
维生素A
947
微克
胡萝卜素
5680
微克
硫胺素
0.17
毫克
核黄素
0.49
毫克
尼克酸
3.04
毫克
维生素C
84
毫克
维生素E
26.13
毫克
钙
826.01
毫克
磷
417.88
毫克
钾
128.05
毫克
钠
1883.04
毫克
镁
105.65
毫克
铁
28.4
毫克
锌
2.47
毫克
铜
0.43
毫克
锰
1.5
毫克
硒
3.79
微克
营养师评价
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麻辣指数
菜品:
野韭菜拌香干
工艺:
拌
口味:
此菜双色相间,质地细嫩,咸鲜酸辣香。
类别:
私家菜
便秘调理
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补阳调理
主料:
野
韭菜
400克
香干
100克
辅料:
调料:
盐
3克
味精
2克
酱油
5克 香
醋
10克
香油
15克 各适量
收藏本菜
制作工艺
1.将野韭菜洗净,切段,用开水烫一下,摊开凉透。香干切成3厘米长的丝,放在盘内。
2.加入盐、味精、酱油、香醋、香油调拌均匀即成。
工艺提示
原料白菜选择白菜心。
菜品口感
此菜双色相间,质地细嫩,咸鲜酸辣香。
食用方法
早餐|中餐|晚餐
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