醋椒土豆丝,家常菜,便秘调理,健脾开胃调理
菜品：
醋椒土豆丝 
工艺：
炒 
口味：
 
类别：
家常菜  便秘调理  健脾开胃调理 
主料：
土豆 600克   
辅料：
辣椒(青、尖) 30克 红辣椒 30克   
调料：
盐10克  鸡精20克  白醋10克  植物油50克 各适量  
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 制作工艺
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1. 土豆切丝，土豆焯水后沥干；青、红尖椒切丝；2. 锅内放少许植物油，加入原料煸炒，加盐、鸡精、略炒，最后加白醋，翻炒均匀即成。
 工艺提示
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1. 腌肉时要腌到口味合适，炸时要注意火候，不要太老。
2. 因有过油炸制过程，需准备植物油500克。
 菜品口感
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鲜香脆爽，蒜香味足。
 食用方法
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中餐|晚餐
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