油菜腐丝,家常菜,老人食谱,高血压调理,高脂血症调理,营养不良调理
菜品：
油菜腐丝 
工艺：
熟炒 
口味：
 
类别：
家常菜  老人食谱  高血压调理  高脂血症调理  营养不良调理 
主料：
油菜 250克  油皮 200克   
辅料：
 
调料：
盐3克  白砂糖2克  味精1克  香油2克 各适量  
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 制作工艺
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1.　油菜取叶洗净，放入沸水中烫熟；2.　油菜捞出晾凉，沥干水备用；3.　豆腐皮洗净切丝；4.　油菜叶切成1寸长的细丝，放入盘中备用；5.　将豆腐丝放入锅中，加入适量水煮一会儿，捞出晾凉后再切成1寸长的段；6.　把切好的豆腐丝和油菜加入盐、白糖、味精、香油拌匀即可。
 工艺提示
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1. 要选用鲜活的黄花鱼；
2. 炸制时，要把握好油温，烤至嫩熟即可。
 菜品口感
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咸鲜味美，清淡适口。
 食用方法
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早餐|中餐|晚餐
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