咳嗽是肺气急促上逆，奔迫于声门发出“咳”样声响，常伴咯痰勺特征的一种症状，古有咳谓无痰而有声，嗽谓无声而有痰之分，实际难以截然划分。咳嗽是肺系疾病的主要症状，由肺气不清，失于宣肃，肺气上逆所致。其他脏腑功能失调导致肺气上逆也可出现咳嗽。咳嗽日久，也能耗损气津，损害机体，剧咳还会造成不良后果。咳嗽的病因有外感、内伤；外感病因由于气候突变或调摄失宜，外感六淫从口鼻或皮毛侵入，使肺气被束，肺失肃降。内伤病因包括饮食、情志及肺脏自病。咳嗽的发作有急性咳嗽、慢性咳嗽。急性咳嗽，伴寒热症状，多为外感所致，有风寒、风热、燥邪等病因。慢性咳嗽，伴喘促、心悸、胁痛等症状，多为内伤所致，由肺或其他脏腑病变所引起。

咳嗽的营养原则应分清邪正虚实。外感咳嗽，为邪气壅肺，多为实证，故以祛邪利肺为治疗原则，所以宜多食用具有疏风、散寒、清热、润燥等功效的食物来辅助治疗。内伤咳嗽，多属邪实正虚，故以祛邪扶正，标本兼顾为治疗原则，所以在饮食上食用祛痰、清火的食物同时还应多食用具有补虚扶正、补气养血功效的食物进行调养。  适宜食物： 1、主食及豆类的选择
赤小豆、白扁豆、苡米、粳米、薯类、豆类及豆制品等。
2、肉、蛋、奶类的选择
猪肉、牛肉、鲤鱼、猪肺、牛奶、鸭蛋等。
3、蔬菜的选择
慈姑、木耳、丝瓜、冬瓜、萝卜、菠菜、油菜等。
4、水果的选择
石榴、银杏、梨、苹果、枇杷、杏、荸荠等。
热证宜生食，寒症可以煮食。

1、主食及豆类的选择
赤小豆、白扁豆、苡米、粳米、薯类、豆类及豆制品等。
2、肉、蛋、奶类的选择
猪肉、牛肉、鲤鱼、猪肺、牛奶、鸭蛋等。
3、蔬菜的选择
慈姑、木耳、丝瓜、冬瓜、萝卜、菠菜、油菜等。
4、水果的选择
石榴、银杏、梨、苹果、枇杷、杏、荸荠等。
热证宜生食，寒症可以煮食。

1、禁忌油煎、油炸食物，
油煎、油炸食物不易消化，且过于油腻，食后影响脾胃运化，生热胀气、助湿生痰，可使咳嗽症状加重。
2、忌辛辣、刺激食物
如辣椒、洋葱、胡椒、芥末等。
3、要注意外感咳嗽慎用敛肺止咳之法，以免留邪为患；内伤咳嗽慎用宣散之法以防发散伤正。

早餐：白扁豆、粳米、鸡蛋、木耳如豆粥、煮鸡蛋、拌木耳；
午餐：小麦粉、黄瓜、猪肺、香菇、油菜如馒头、黄瓜拌肺片、香菇菜心；
点心：可在餐间吃些新鲜水果或水果甜点如冰糖雪梨；
晚餐：红薯、粳米、排骨、杏仁、西红柿、鸡蛋如红薯粥、杏仁排骨、西红柿鸡蛋汤。

咳嗽的几种症状表现及诊断：
昼咳甚：咳嗽白天多于夜间，咳而急剧，多为外感咳嗽。
晨咳甚：早晨咳嗽阵发加剧，咳声重浊，痰出咳减者，多为痰湿或痰热咳嗽。
昼咳甚：咳嗽白天多于夜间，咳而急剧，多为外感咳嗽。
夜咳甚：黄昏或夜间咳嗽加剧，单声咳者，多为阴虚咳嗽；若咳嗽伴白色泡沫痰或粉红色痰，心悸气喘者，多为水饮凌心射肺所致。
咳声响亮，为实证咳嗽；咳声低怯，为虚证咳嗽；咳声重浊，为风寒或痰浊咳嗽。
咳声嘶哑：病势急而病程短者，为外寒内热即寒包火；病势缓而病程长者，为阴虚或气虚。
干咳少痰，多属燥热或阴虚；咳而痰多，多属痰湿或虚寒。