冻疮是寒冷引起的局部血液循环障碍所致的。多发生在肢端，尤其是在关节突出的部位，如手背、手指、足跟、足趾、耳朵等处。
表现为局部充血、肿胀，颜色从鲜红到暗红，局部温度较低，并可发生水疱甚至溃疡。在遇热后有发胀和痒的感觉。溃破后疼痛，甚至难于收口愈合。

常食绿叶蔬菜及五谷杂粮，以获得多种维生素和矿物质；多吃奶类、蛋类、动物内脏、鱼虾及豆制品等，以保持体内有丰富的蛋白质来源。另外，多吃羊肉、狗肉、牛肉等温补之品，调料中可常用适量肉桂、茴香、花椒、肉蔻等温热佐料。这些都有利于防止和治疗冻疮。  适宜食物： 1、主食及豆类的选择
多吃杂粮和豆类，大麦、燕麦、高粱、糙米、绿豆、黑豆等，这些食物中含有能够扩张血管的成分，有利于提高身体的耐寒能力。
2、肉蛋奶类的选择
适宜多吃羊肉、狗肉、牛肉等辛温之品，以及动物内脏、奶类、鱼虾类等富含蛋白质的食品。
3、蔬菜的选择
常食绿叶蔬菜，青菜、西兰花、番茄、菠菜、辣椒、圆白菜、茄子等可以补充身体所需的维生素，其中茄子可以止血消肿，辣椒可以散寒除湿。
4、水果的选择
常吃苹果、橘子、龙眼等维生素含量丰富的新鲜水果。
5、其他
可以用适量的肉桂、茴香、花椒等温热佐料。

1、主食及豆类的选择
多吃杂粮和豆类，大麦、燕麦、高粱、糙米、绿豆、黑豆等，这些食物中含有能够扩张血管的成分，有利于提高身体的耐寒能力。
2、肉蛋奶类的选择
适宜多吃羊肉、狗肉、牛肉等辛温之品，以及动物内脏、奶类、鱼虾类等富含蛋白质的食品。
3、蔬菜的选择
常食绿叶蔬菜，青菜、西兰花、番茄、菠菜、辣椒、圆白菜、茄子等可以补充身体所需的维生素，其中茄子可以止血消肿，辣椒可以散寒除湿。
4、水果的选择
常吃苹果、橘子、龙眼等维生素含量丰富的新鲜水果。
5、其他
可以用适量的肉桂、茴香、花椒等温热佐料。

1、忌食生冷黏腻的食物，如年糕、粽子等；
2、忌食梨等生冷果品；
3、不宜喝寒凉的饮料。

早餐：粳米、青椒、茄子等，如生姜粳米粥、青椒炒茄条；
午餐：大米、小米、猪肚、羊肉等，如二米饭、香辣猪肚、生姜炖羊肉；
晚餐：大麦粉、小麦粉、西兰花、虾仁等，如杂面馒头、西兰花炒虾仁等。