失眠,多由心情郁怒,精神紧张或病后脏腑功能失调所致。临床表现为入睡困难、夜间多醒、凌晨早醒、夜寐多梦,并因此引起头晕、乏力、健忘、烦躁易怒等症状,临床可分为心火上炎、心脾两虚、心肾不交等证型。...>>查看全文
菜品:糯米麦粥
类别:失眠调理  神经衰弱调理  药膳调理 工艺:煮
将糯米、小麦洗净,放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮至粥成,加红糖或白糖再煮沸,随量食用。
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1. 将桂圆肉加入冷水中洗净,块大的撕成两半,捞出,沥干水分;2. 鲜莲子剥去绿皮,嫩皮,去莲心,洗净; 3. 莲子放在沸水锅中汆透,捞出倒入冷水中;4. 锅内加入适量冷水,加入白糖和冰糖,烧沸;5. 撇去浮沫,把桂圆肉和莲子放入锅内,用湿淀粉勾稀芡;6. 烧沸以后盛入大碗中即成。
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菜品:山楂茶
将山楂洗净切片,放入锅内,加清水适量,文火煮沸20分钟,去山楂,加白糖调成糖茶,随量饮用。


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菜品:桂圆肉粥
将桂圆肉、红枣、粳米一并煮粥。

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1. 鸡蛋煮熟,去清取黄,切片。2. 冬笋、冬菇、木耳都切成丝,香菜切成末。3. 将猪肚处理干净,切成肚条。4. 用旺火把猪肚丝和清汤烧开,待汤汁呈乳白色时,加盐、姜、冬笋、冬菇、木耳、熟蛋黄,再烧开时,撒上香采即成。
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菜品:葱豉汤
取葱白、豆豉同放入锅人,加水400毫升,武火煎10分钟,取汁即可。


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菜品:生脉糖浆
类别:气血双补调理  失眠调理 工艺:煮
将党参、麦冬、五味子、生地、熟地、枣仁加水煎汁去渣,缩缩至500毫升;阿胶隔水蒸化对入,加冰糖溶化。

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菜品:柏子仁粥
1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;2. 将柏子仁拣净,拍碎;3. 取锅放入冷水、粳米、柏子仁,先用旺火煮沸;4. 再改用小火熬煮至粥成,调入蜂蜜搅匀,再沸即可。…>> 查看详细
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菜品:龙眼里脊
1.把猪里脊肉片成片,刻成交花刀,切成14个方块,剩下的里脊肉剁成泥。2.把虾米切成末,将盐、味精、黄酒、葱末、姜末、香油放入馅内调匀。3.把鸡蛋加淀粉,搅成泡糊。4.把蛋糊抹在脊肉片上,放上馅,包成圆形包。5.勺内放入油,油五成热时,把馅包蘸面粉逐个下勺,炸成浅红色时,捞出放在盘里。6.勺内放入油,把白糖、醋、豌豆、桂圆肉、荔枝肉、胡萝卜丁、洋葱丁放入勺内翻炒,勺汁浇在炸好的馅包上即成。…>> 查看详细
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1.将鸡肉去内脏,洗净,放入沸水中氽一下,捞出,放入钵或汤锅;再加桂圆、料酒、葱(切段)、姜(切大片)、盐和清水。
2.上笼蒸1小时左右,取出葱、姜即可。


用法:佐餐食。
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