健忘调理-食谱列表-天天营养网

1.将猪脑细心剔去红筋、洗净，用碟盛起，放上姜、葱、生油10克、胡椒粉等调料隔水蒸熟，待冷却后分成数件。
2.将猪脑件蘸上鸡蛋、生粉浆后，中火炸至金黄盛碟。
3.另起锅，加入上汤、盐、味精，沸后打芡，加包尾油，把汁淋在猪脑上，香菜伴边上碟。
…>> 查看详细

推荐:5 营养:7 难易:4 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:268 收藏:236

菜品：春满桃花

类别：私家菜健忘调理孕妇食谱高血压调理高脂血症调理益智补脑调理工艺：软炒

1.取淀粉20克加水适量调匀成湿淀粉约38克；竹笋去壳洗净取笋肉；冬菇去蒂洗净；葱洗净切葱花；姜洗净切成姜末；香菜洗净取用其叶。
2.将宰干净的鹌鹑起掉胸骨，切出鹌鹑头后切为两边(不可切离)，随粘上鸡蛋25克后抹上干淀粉75克；再将鹌鹑用刀背槌匀，加上鸡油剁为米粒形，用碗盛着，加入鸡蛋25克、湿淀粉25克拌匀；又将笋肉、冬菇均切为米粒形，滚过抓干水。
3.烧锅放油适量，把鹌鹑头放入锅中…>> 查看详细

推荐:5 营养:8 难易:3 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:68 收藏:378

菜品：桃仁牛排

类别：私家菜健忘调理补虚养身调理滋阴调理益智补脑调理工艺：碎屑料炸

1.将核桃仁放入开水中泡后捞出，剥去皮衣，洗净，沥去水分，剁成细末。
2.将牛里脊肉冲洗干净，切成3块，用刀背砸成饼状。
3.先在牛里脊肉上洒上料酒，再在上面撒上胡椒粉、味精、精盐，用手拍几下，然后分别蘸上面粉、鸡蛋黄、核桃仁细末拍牢待用。
4.取锅上火，放入花生油烧热，逐块下入牛排，炸至呈金黄色时，用漏勺捞出，切成长条块，码入盘中即成。…>> 查看详细

推荐:5 营养:8 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:851 收藏:879

菜品：桂圆炖母鸡

类别：心调养调理气血双补调理失眠调理健忘调理补虚养身调理工艺：清炖

1. 将鸡宰杀，去毛去内脏洗净，放入沸水锅氽一下，捞出备用；大葱洗净切段备用。

…>> 查看详细

推荐:7 营养:7 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:5 麻辣:0 点击:42 收藏:462

菜品：小米龙眼粥

类别：心调养调理补血调理失眠调理健忘调理神经衰弱调理工艺：煮

1.将小米与桂圆肉同煮成粥；2.待粥熟，调入红糖。

…>> 查看详细

推荐:7 营养:7 难易:8 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:768 收藏:710

菜品：玉珠霸王

类别：肝调养调理肾调养调理气血双补调理失眠调理健忘调理补虚养身调理工艺：蒸

1.将甲鱼宰杀，烫好后刮洗干净，放入汤碗内；2.鹌鹑蛋煮熟去皮，也放入碗内；3.加葱丝、姜丝、花椒、盐、料酒、大料，添入清汤，上笼蒸烂即可。…>> 查看详细

推荐:6 营养:7 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:5 收藏:546

菜品：香桃鸭方

类别：私家菜健忘调理动脉硬化调理补虚养身调理滋阴调理工艺：碎屑料炸

1.将填鸭宰杀煺毛，开膛去内脏，洗净后加入五香料（酱油、盐、味精、料酒），蒸熟后去鸭油，去骨，撕成劈柴状。
2.将核桃仁去皮，炸熟；虾仁砸成泥；鸡蛋清打成雪状在盘底上，放上鸭肉，鸭肉涂上一层虾泥，虾泥上放核桃仁。
3.将以上原料搭配成型后，放入油锅中的浸炸，临出锅时再用旺火炸一下即成。…>> 查看详细

推荐:5 营养:8 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:326 收藏:269

菜品：熘桃仁鸡

类别：私家菜健忘调理孕妇食谱补虚养身调理益智补脑调理工艺：焦溜

1.将生鸡脯肉用刀批切成柳叶片。胡桃仁用开水泡后，剥去皮，入辣油锅内炸脆捞起，用刀略斩碎。鸡蛋清加干淀粉（25克）搅成蛋清浆。
2.将鸡片铺开，逐片均匀涂上蛋清浆，放上胡桃仁（约3/4），卷起鸡片成筒形，再滚上蛋清浆，放入有麻油（15克）的盘内浸起，成桃仁鸡生坯。
3.炒锅上火烧热，舀入熟猪油，待油四成热时，放入鸡卷或油，至变色时倒入漏勺沥油。炒锅复上火，舀入熟猪油（50克），放入…>> 查看详细

推荐:5 营养:8 难易:4 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:582 收藏:781